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    2012年秋季福州全國糖酒會:金字火腿高湯受歡迎


    發布時間:2017-08-07 20:52:18    來源:好火腿    評論:0 點擊:

    10月18日-21日,2012年秋季福州全國糖酒會在福州海峽國際會展中心舉行。公司本次在展會上特別展示了調味領域的創新新品:金字火腿高湯,受到與會客商的廣泛歡迎。

      10月18日-21日,2012年秋季福州全國糖酒會在福州海峽國際會展中心舉行。公司本次在展會上特別展示了調味領域的創新新品:金字火腿高湯,受到與會客商的廣泛歡迎。

      全國糖酒會有著中國食品行業風向標、酒類行業晴雨表的盛名,是我國食品行業規模最大、影響力最廣的交易盛會。金字火腿在琳瑯滿目的各色展品中,匠心獨運地用沸煮一鍋金字火腿高湯做的鮮湯,吸引無數聞香而來的四方賓客品嘗,火腿高湯獨有的天然鮮味令人贊不絕口。

    2012年秋季福州全國糖酒會:金字火腿高湯受歡迎

      金字的火腿高湯是精選優質金字火腿、土雞、大骨、配以黃酒等多種食材,需十小時精心熬制而成,材料講究。而火腿高湯由于濃縮了火腿的精華,提鮮效果好,口感醇厚,比味精更鮮,獨有的“提味因子”,能讓食物釋放本味,還可以減少雞精、味精使用,更天然健康。金字火腿高湯即使是剛剛學習烹飪的人,都可以在短時間內也能制作出鮮美的菜肴,享受烹飪的樂趣。

      現場工作人員介紹,火腿是最早的調味品,古代由于沒有味精,就用火腿熬制的高湯來調味,高湯更是廚師最常用的一種輔助原料,火腿高湯在廚房中應用及其廣泛,不僅是吊湯、煲湯的的上品,蒸、煮、炒菜、湯底、芡汁、拌菜、餡心,而火腿高湯也構成了一切江浙菜乃至傳統粵菜的底味。而隨著食品技術的進步,現在火腿高湯以瓶裝液態的形式推出,使用更方便,用量更好控制。金字火腿高湯也是公司國家專利,入列國家農業科技成果轉化資金計劃。

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